Joël O'Cangha est né à Paris. A 6 ans, il rejoint la Martinique d'où sont originaires ses parents.

Après avoir obtenu son diplôme d'école de commerce, il découvre, au cours d'un stage à Cuba, le conservatoire de La Havane. Il décide alors d'apprendre le chant et la musique. Il reste donc près de cinq ans à Cuba.

Il part ensuite en tournée autour du monde, avec un premier rôle dans le célèbre opéra de Garshwin, "Porgy and Bess".

Alors que la troupe fait escale en Allemagne, il est contacté pour intégrer la comédie musicale "Le Roi Lion", adapté du dessin animé de Disney. Pendant un an et demi, il y interprétera le rôle de Simba, le jeune fils du roi Mufasa.

Repéré par le compositeur Gérard Presgurvic, Joël est choisi, en 2003, pour jouer dans sa nouvelle comédie musicale, "Autant en emporte le vent". Son rôle symbolisant l'émancipation des Noirs aux Etats Unis lui tient particulièrement à coeur, car le sujet de l'esclavage a toujours été très présent dans sa famille.

Une fois cette aventure terminée, il rejoint la troupe de "Roméo et Juliette" sur la tournée asiatique. Il y incarne le Frère Laurent.